Salade mahi-mahi au cari

Allergies: Crustacés et mollusques, Poisson4 PortionsCalories: 370 par portion

Une excellente façon de transformer un mets de simple poisson en salade succulente et riche en éléments nutritifs.

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Phases 1-2-3

Ingrédients

  • 900 g mahi mahi, cuit en 4 filets
  • 1 tasse céleri, émincés
  • 1 tasse oignons verts, émincés
  • 1 tasse poivrons verts, en lanières
  • 1 tasse radis, émincés
  • 4 tasses épinards
  • 1 c. à table jus de citron
  • 2 c. à table vinaigrette à l’italienne Ideal Protein
  • 2 c. à table sauce sésame orientale Ideal Protein
  • 1 c. à thé poudre de cari
  • 3/4 c. à thé pâte de cari
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Mélanger le céleri, les oignons verts, les poivrons verts, les radis et le poisson.
  2. Ajouter la vinaigrette à l’italienne, la sauce sésame orientale, le jus de citron, la pâte de cari et le poivre. Bien mélanger.
  3. Déposer le mélange sur un lit d’épinards. Assaisonner avec le cari en poudre.
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