Poulet dans une sauce crémeuse aux herbes et moutarde

4 PortionsCalories: 359 par portion
Ajouter aux favorisImprimer recetteListe d’épicerie
  • h

Phases 1-2-3

Ingrédients

  • 700 g poitrines de poulet, en 4 morceaux
  • 7 tasses champignons de Paris
  • 1 tasse oignon vert, tranchés fins
  • 1/3 tasse bouillon de poulet
  • 2/3 tasse vinaigrette Miel et Dijon Ideal Protein
  • 1 tasse moutarde de Dijon
  • 2 c. à table huile d’olive
  • 2 ail, gousses
  • 1 c. à table herbes fraîches, au choix, finement hachées
  • sel de mer et poivre au gout

Directions

  1. Chauffer 1 c. à table d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive.
  2. Rissoler le poulet
    environ 10 minutes, jusqu’à ce que les poitrines soient dorées des deux côtés.
  3. Bien mélanger. Remettre la sauce dans la poêle et laisser mijoter (ne pas faire bouillir) pour 5 minutes. Ajouter les herbes.
  4. Avant de servir, chauffer 1/2 c. à table d’huile d’olive dans une poêle. Sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le reste des oignons verts et l’ail. Cuire 2 minutes.
  5. Placer les champignons dans l’assiette. Ajouter une poitrine de poulet et couvrir de sauce.
Partager cette recette