1/2 sachet croustilles au sel de mer et vinaigre Ideal Protein, écrasées
1 c. à thé persil
1/2 oignon vert, haché
1 ail, émincée
2 c. à thé moutarde sèche
1 pincée thyme
1 noix de muscade
6 tasses salade mesclun
4 c. à table , vinaigrette Ideal Protein de votre choix
1 cornichons
sel de mer et poivre au gout
Directions
Mélanger tous les ingrédients dans une grande casserole sauf les cornichons et la salade.
Porter à ébullition et remuer constamment. Réduire le feu à basse température et cuire environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le bouillon de poulet soit complètement évaporé.
Diviser le mélange dans de petits plats individuels ou dans un grand bol. Réfrigérer.
Servir avec la salade mesclun arrosée de vinaigrette et accompagnée de cornichons.
