1 sachet Préparation pour pouding au chocolat noir Ideal Protein
1 sachet Préparation pour pouding à la vanille Ideal Protein
Directions
Préchauffer le four à 350 ˚F
Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à consistance épaisse.
Dans un autre bol, déposer 2 sachets pour crêpes IP et ajouter 4 c. à table d’eau.
Bien mélanger le tout.
Placer un papier parchemin ou une pellicule plastique sur une plaque à pâtisserie, puis verser le mélange à gâteau sur la plaque.
Placer la plaque au four pour 8 à 10 minutes à 350 ˚F.
Pendant que le gâteau cuit, préparer la garniture au chocolat
Ajouter 1 sachet pour pouding au chocolat noir dans le contenant hermétique IP.
Ajouter 100 ml d’eau et agiter jusqu’à consistance désirée.
Lorsque le gâteau est cuit, retirer le papier parchemin ou la pellicule plastique et le retourner sur pellicule plastique.
Verser le mélange de pouding au chocolat sur le dessus du gâteau et étendre uniformément.
Rouler le gâteau sur la pellicule plastique.
Placer le rouleau au congélateur pendant 1 heure.
Retirer la pellicule de plastique.
Déposer 1 sachet de préparation pour pouding à la vanille IP dans le contenant hermétique IP, ajouter 100 ml d’eau froide et agiter jusqu’à consistance désirée.
Verser doucement le glaçage à la vanille sur le rouleau et utiliser une fourchette pour créer un motif de tourbillon désiré.
Couper le gâteau en tranches diagonales, placer 2 morceaux à chaque extrémité de la bûche pour compléter la conception de la bûche.
