Bûche de Noël
Allergies: Oeufs, Produits laitiers4 PortionsTemps de cuisson: 8-12 minutes
Ingrédients
Cake
- 2 sachets Préparation pour crêpes Ideal Protein
- 4 c. à table d’eau
- 4 blancs d’oeufs
Glaçage à la vanille et garniture au chocolat
- 1 sachet Préparation pour pouding au chocolat noir Ideal Protein
- 1 sachet Préparation pour pouding à la vanille Ideal Protein
Directions
- Préchauffer le four à 350 ˚F
- Dans un bol, fouetter les blancs d’œufs jusqu’à consistance épaisse.
- Dans un autre bol, déposer 2 sachets pour crêpes IP et ajouter 4 c. à table d’eau.
- Bien mélanger le tout.
- Placer un papier parchemin ou une pellicule plastique sur une plaque à pâtisserie, puis verser le mélange à gâteau sur la plaque.
- Placer la plaque au four pour 8 à 10 minutes à 350 ˚F.
- Pendant que le gâteau cuit, préparer la garniture au chocolat
- Ajouter 1 sachet pour pouding au chocolat noir dans le contenant hermétique IP.
- Ajouter 100 ml d’eau et agiter jusqu’à consistance désirée.
- Lorsque le gâteau est cuit, retirer le papier parchemin ou la pellicule plastique et le retourner sur pellicule plastique.
- Verser le mélange de pouding au chocolat sur le dessus du gâteau et étendre uniformément.
- Rouler le gâteau sur la pellicule plastique.
- Placer le rouleau au congélateur pendant 1 heure.
- Retirer la pellicule de plastique.
- Déposer 1 sachet de préparation pour pouding à la vanille IP dans le contenant hermétique IP, ajouter 100 ml d’eau froide et agiter jusqu’à consistance désirée.
- Verser doucement le glaçage à la vanille sur le rouleau et utiliser une fourchette pour créer un motif de tourbillon désiré.
- Couper le gâteau en tranches diagonales, placer 2 morceaux à chaque extrémité de la bûche pour compléter la conception de la bûche.
- Servir! Bon Appétit!
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